Getostfyllda körsbärstomater

Name: Getostfyllda körsbärstomater
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 30 små körsbärstomater; salt; 400 g mjuk getost; ca 1 dl crème fraiche; salt; svartpeppar; ev kyndel eller körvel

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Dessa delikata små getostfyllda körsbärstomater passar utmärkt som plockmat. Gör din enkla, krämiga röra av mixad getost och crème fraiche och lägg den i urgröpta tomathalvor. Garnera dina vackra tomater fyllda av getostkräm med kyndel eller körvel.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2000

Ingredienser

30 portioner

30 små körsbärstomater

salt

Fyllning

400 g mjuk getost

ca 1 dl crème fraiche

salt

svartpeppar

kyndel eller körvel

Gör så här

Skär av ett lock på tomaterna och gröp ur innehållet med en sked. (Urgröpet kan sparas i kylskåp eller frys i en burk med lock och sedan användas i grytor eller soppor)

Skär även av en tunn skiva på undersidan så står tomaterna bättre. Salta lätt inuti och vänd dem upp och ner på papper en stund.

Kör getosten i mixern och tillsätt så mycket crème fraiche att osten blir krämig. Smaka av med salt och peppar.

Fyll tomaterna med ostkrämen och garnera med färsk kyndel eller körvel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det va väldigt svårt att tömma tomaterna på kärnor. Tomaterna gick sönder och det blev alldeles för komplicerat. Testade olika verktyg och tekniker. Tyvärr slopades detta recept!

Sophie

2021-06-20

Döttrarna gjorde jobbet, o många blev det. Allihop gick åt, så goda var de!

Iréne

2008-05-01