Gazpacho med avokado och räkor

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
0
Gazpacho med avokado och räkor

Gazpacho är en spansk soppa gjord på råa grönsaker och ska serveras kall. Denna gazpacho med avokado och räkor får extra smak av kajennpeppar och spiskummin. Servera soppan med brödkrutonger till förrätt eller som lättare middag en varm sommarkväll.

Gazpacho med avokado och räkor

Ingredienser

4 portioner
1/2   skalad gurka
1   röd paprika
5   tomater
1/2   gul lök
2   vitlöksklyftor
1 dl  olivolja
2 msk  rödvinsvinäger
3 dl  grönsaksbuljong (tärning eller fond + vatten)
2   avokado
citronsaft
24   skalade räkor
kajennpeppar
spiskummin

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Vitlöksfrästa räkor
Betyg 2.5 av 5.
91 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stora räkor med vitlök och curry
Betyg 3.1 av 5.
75 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lax med örtgrönt täcke
Betyg 2.8 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nudelwok med kokosräkor
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snittar med räkor och wasabi
Betyg 3 av 5.
101 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor med het saffransdipp
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga