Garden salad

Name: Garden salad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 huvud isbergssallad; 4 stora blad romansallad; 1 kruka rucolasallad; 3 kvistar färsk dragon; 10 strån gräslök; 10 basilikablad; 2 msk balsamvinäger; 3 msk olivolja; ev några droppar tryffelolja; salt; peppar; 2 skivor vitt formbröd; 2 msk olivolja

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Gör en ståtlig och smakrik Garden salad genom att blanda romansallad, rucola, dragon och basilika. Blanda ihop salladen med en enkel dressing på balsamvinäger och olivolja innan du stör över knapriga krutonger.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1998

Ingredienser

4 portioner

1/2 huvud isbergssallad

4 stora blad romansallad

1 kruka rucolasallad

3 kvistar färsk dragon

10 strån gräslök

10 basilikablad

Dressing

2 msk balsamvinäger

3 msk olivolja

ev några droppar tryffelolja

salt

peppar

Brödkrutonger

2 skivor vitt formbröd

2 msk olivolja

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Plocka och skölj salladen (välj gärna dina egna favoritsorter) och kryddörterna. Låt rinna av på hushållspapper. Skär örterna i mindre bitar.

Dressing: Blanda vinägern med olivoljan och ev tryffelolja. Salta och peppra.

Krutonger: Kantskär bröden och skär sedan bröden i tärningar. Häll olivoljan i en liten ugnsform. Lägg i brödtärningarna och skaka om. Ugnsstek dem gyllenbruna. Salta.

Blanda salladen med dressingen. Lägg upp i skålar. Strö brödkrutongerna ovanpå och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Spaghetti med ruccola och nötter

Ruccola- och fänkålsaioli

Fetaost och fänkålssallad

Tryffeldoftande sallad

Rimmad torsk med selleripuré i rostad paprika

Tryfferade champinjoner

Löksallad Rostad lök Ruccolasallad Rostad vitlök Ruccola pizza Sallad basilika