Fyllda pastakuddar med ricotta, sardeller och oliver

Name: Fyllda pastakuddar med ricotta, sardeller och oliver
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 6 dl vetemjöl; 3 ägg; 1 tsk salt; 1/2 dl olja; 3 msk vatten; 1 burk sardeller (à 56 g); 10 gröna oliver; 10 svarta oliver; 200 g ricottaost

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Varför inte göra din egen ravioli genom att följa receptet till dessa smarriga, fyllda pastakuddar med ricotta, sardeller och oliver? Låt dina smakrika pastakuddar koka några minuter och servera med parmesanost och lite smör.

Ingredienser

4 portioner

6 dl vetemjöl

3 ägg

1 tsk salt

1/2 dl olja

3 msk vatten

Fyllning

1 burk sardeller (à 56 g)

10 gröna oliver

10 svarta oliver

200 g ricottaost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Blanda mjöl, ägg, salt och olja i en matberedare eller för hand. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en fast deg.

Låt degen vila inlindad i plastfolie i kylskåp ca 30 min. Dela degen mitt itu och kavla ut varje del till två tunna rektanglar.

00:30:00

Hacka sardeller och oliver fint och blanda med osten. Lägg en klick av fyllningen med 3 cm mellanrum på den ena av plattorna.

Lägg över den andra degrektangeln. Tryck till runt varje fyllningsklick och skär degen i rutor. Låt rutorna torka något i rumstemperatur.

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en stor gryta. Koka pastakuddarna ca 5 min.

00:05:00

Låt rinna av och servera med lite smält smör och nyriven parmesanost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Stá Spiritos sallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Parmarullar med olivkräm
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Baguette med mortadella, örtricotta, pecorino och rucola
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tapas "Gilda"
Betyg 2.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kassler Puttanesca
Betyg 2.5 av 5.116 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta puttanesca
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ricotta Italiensk ost Ricottapaj recept Sardell Ricotta pasta Panerad spätta