Fylld filé

Name: Fylld filé
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 fläskfilé (à 500-600 g); olivolja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 75 g salami (i tunna skivor av valfri sort); 50 g marinerade soltorkade tomater; några kvistar färsk rosmarin (eller torkad); 4 paprikor; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 1 bunt rucolasallad (à ca 50 g); kokt pasta eller klyftpotatis

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Här är ett läckert och festligt recept på fylld filé. Du fyller fläskfilé med salami, soltorkad tomat och rosmarin och bakar i ugn tillsammans med paprika och ruccola. Servera med klyftpotatis och du har en utsökt och luxuös rätt som alla älskar!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1999

Ingredienser

4 portioner

1 fläskfilé (à 500-600 g)

olivolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

75 g salami (i tunna skivor av valfri sort)

50 g marinerade soltorkade tomater

några kvistar färsk rosmarin (eller torkad)

Grönsaker

4 paprikor

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

1 bunt rucolasallad (à ca 50 g)

Till servering

kokt pasta eller klyftpotatis

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Kärna ur paprikorna och skala vitlöken. Skär allt i bitar. Lägg det på ett stort ugnssäkert fat. Häll på lite olja och salta och peppra. Stek grönsakerna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

00:10:00

Bryn under tiden filén i olivolja i en het stekpanna. Salta och peppra. Skär djupa skåror i köttet med ca 1 cm mellanrum. Lägg en vikt salamiskiva, en halv soltorkad tomat och en rosmarinkvist i varje skåra.

Lägg köttet på samma fat som grönsakerna och stek i 15-20 minuter. Servera med kokt pasta eller klyftpotatis.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Supergott! Vi serverade det hela med ungsstekt klyftpotatis och en kall sås på gräddfil, örtblandning provencale och lite chilisås *mums*
Erika
2011-02-21
gör fläskfilen som det står sen gör Ni en hemmalagad tomatsås och gratinerad fläskfilen i ugnen med såsen runt i ett ugnsäkert fat. blir riktigt gott och klyftpotatis till med grönsaker blir fina fisken
Jannike
2007-01-04
Jätte enkelt och jätte gott. Lätt att göra när man har många gäster. Vi serverade potatisgratäng till och det var perfekt!
Anette
2006-11-25
Gott och populär hos barn
Kerstin
2006-03-04

Testa liknande recept

Tunnbrödsstubbar med salami
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salami- och ostfylld fläskfilé
Betyg 4 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarella- och salamipizza
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatsoppa med risoni och salami
Betyg 3.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Arrabbiata con salume
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salamipasta med kryddig oliv- och sockerärtssås
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo Salami Festmiddag Middagskorv Ruccola pizza Italiensk huvudrätt