Fryst mousse med ljummen pistage och hallonsalsa

Spännande smaker som får komplettera och lyfta varandra ger ett nya, oväntade djup. Moussen serveras med den fräscha salsan med pistagenötter, hallon, mynta och lime.

Ingredienser

4 portioner

Vit chokladmousse

1 gelatinblad

100 g vit choklad

1 1/2 dl vispgrädde

1 ägg

Salsa

1 dl skalade pistagenötter

125 g färska hallon

1/2 kruka mynta

1/2 lime

2 msk honung

Till servering

1/2 dl kakao eller hallonpulver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vit chokladmousse: Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter. Finhacka chokladen. Värm 1/3 av grädden i en kastrull. Rör i chokladen och låt den smälta. Rör sedan i gelatinet. Vispa resten av grädden fluffigt. Vispa ägget och rör ner i chokladblandningen. Vänd därefter ner den vispade grädden, lite i taget.

00:05:00

Klä en avlång brödform, ca 10x26 cm (för 4 port), med plastfilm och häll i moussen täck med plastfilm. Frys i minst 2 timmar.

02:00:00

Salsa: Rosta nötterna i het stekpanna. Hacka nötterna grovt och skär hallonen i halvor och strimla myntan. Blanda pressad limesaft med honung i en kastrull. Värm och vänd vid servering ner nötter, hallon och mynta.

Till servering: Skär moussen i portionsbitar och vänd dem i kakao och servera med salsan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Supergott! Bytte dock ut salsan mot rårörda hallon och passionsfrukt. Då blev dessertern helt fantastisk 👌 jag brukar dock göra efterrätten några dagar i förväg så slipper jag stressa samma dag.
Maja
2018-09-23

Energi1966 KJ / 470 kCal

Fett35 g

Salt0.13 g

Kolhydrater28 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Trefärgad chokladmousse på mandelbotten
Betyg 3.4 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Mörk chokladbrownie med rom, mynta och matchachokladbark
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Pannacottapaj med pistage, choklad och hallon
Betyg 3.7 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Chokladmousse med kaffe
Betyg 4.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lyxig nyårsdessert i glas
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Påskkladdkaka
Betyg 4.5 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Efterrätt till nyår Chokladmousse Dessert till nyår Efterrätt med choklad Mousse Apelsinmousse