Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Avancerad

Mörk chokladbrownie med rom, mynta och matchachokladbark

En chokladbrownie eller en upplevelse som involverar fler sinnen än smak? Lägg dina förväntningar på hur en brownie ska smaka åt sidan, och öppna upp för nya upplevelser.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 24 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Chokladbark: Hacka den mörka och den vita chokladen grovt. Smält chokladen var för sig över vattenbad eller i mikrovågsugn.
  2. Bred ut den mörka chokladen så tunt som möjligt på bakplåtspapper. Blanda matchapulvret med den vita chokladen och ringla över den mörka chokladen. Använd en tandpetare och rör ut den vita chokladen i ett marmoreringsmönster.
  3. Strö över flingsalt och låt chokladen stelna i kylskåp.
  4. Brownie: Sätt ugnen på 200°C.
  5. Klä en form, ca 20x30cm (för 24 bitar), med bakplåtspapper.
  6. Smält smöret i en kastrull. Grovhacka chokladen och blanda med smöret, rör så att chokladen smälter. Vispa ägg och socker luftigt. Blanda smörblandningen och rom med äggvispet. Sikta i mjöl och kakao rör ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen och strö över saltet. Grädda mitt i ugnen, ca 20 minuter.
  7. Låt kakan svalna och skär sedan i rutor.
  8. Grädde: Vispa grädden. Hacka myntan och vänd ner den i grädden.
  9. Bryt chokladbarken i bitar och servera till brownie och grädde.

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mörk och vit choklad. Välj laktosfritt smör och laktosfri grädde.
Gör glutenfritt: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Ingredienser

Portioner: 24 bitar
Chokladbark
  • 150 g mörk choklad
  • 70 g vit choklad
  • 1 tsk matchapulver
  • 1/2 tsk flingsalt
Brownie
  • 225 g smör
  • 140 g mörk choklad (70%)
  • 5 ägg
  • 4 dl strösocker (4 dl motsvarar ca 360 g)
  • 1 msk rom eller romarom
  • 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)
  • 1 1/2 dl kakao (1 1/2 dl motsvarar ca 60 g)
  • 1 tsk flingsalt
Grädde
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 kruka mynta
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1291 kJ / 308 kCal