Friterat rispapper med räkor och srirachamajjo och gurka

Name: Friterat rispapper med räkor och srirachamajjo och gurka
Total time: 30 min
Yield: 24 st
Ingredients: ca 3 dl olja; 4 rispapper; salt; 570 g räkor i lake (avrunnen vikt 280 g); 1 1/2 tsk srirachasås; 1 dl majonnäs; 1/2 gurka; 1/2 förp färsk spenat (à 65 g); 1 kruka koriander; 1 msk sesamfrö (gärna svarta)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Frasiga och krispigt små munsbitar med god smak som görs av friterat rispapper. Srirachamajonnäsen och räkorna är stommen som läggs på bitarna av rispappret. Toppa därefter tilltuggen med spenat, koriander och gärna svarta sesamfrön.

Ingredienser

24 st

ca 3 dl olja

4 rispapper

salt

570 g räkor i lake (avrunnen vikt 280 g)

1 1/2 tsk srirachasås

1 dl majonnäs

1/2 gurka

1/2 förp färsk spenat (à 65 g)

1 kruka koriander

1 msk sesamfrö (gärna svarta)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll ca 2 cm olja i en stekpanna, som rymmer hela rispappret. Värm oljan till 170–180°C.

Fritera ett rispapper i taget, 15–30 sekunder. Rispappret ska poppa och bli vitt och krispigt. Lyft upp rispappret och låt rinna av på hushållspapper. Salta lätt och låt svalna.

Låt räkorna rinna av i en sil.

Blanda srirachan med majonnäsen. Lägg den gärna i en engångsspritspåse.

Skär gurkan i små tärningar.

Bryt bitar av rispappren. Lägg ett spenatblad på varje och toppa med räkor, gurka, srirachamajonnäs och garnera med koriander och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Kan man fritera rispapperet i förväg?
Annika
2025-11-10
Hej Annika! Det går bra. Om du gör dem dagen innan så är det bra att lägga dem i en lufttät burk med lite hushållspapper i mellan. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-11-11
Viktigt att ha neutral olja! Gott som förrätt!
Monika
2025-10-16

Energi210 KJ / 50 kCal

Fett4 g

Salt0.5 g

Kolhydrater2 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Vietnamesisk pizza
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frasig laxtartar på friterat rispapper
Betyg 3.5 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor i salladsblad
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Räktoast med cream-cheese
Betyg 4.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Snittar på kavring med prästostkräm och räkor
Betyg 3.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatisk skagen
Betyg 4.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nyårsförrätt Nyårsmat Friterad räkor Snittar till fest Förrätt skaldjur Snittar med räkor

Friterat rispapper med räkor och srirachamajjo och gurka

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept