version:
Frasig filodegspaj med getost, tomat och karamelliserad lök
Filodeg som pajskal ger gott fras! I denna vegopaj samsas krämig getost, söta körsbärstomater och karamelliserad lök. Toppa med pepprig rucola och rostade pinjenötter.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2017
Ingredienser
10-12 bufféportioner
250
g
bananschalottenlök
65
g
rucola
10
körsbärstomater
50
g
smör
rapsolja (till formen)
6
ark filodeg
3
ägg
3
dl
mjölk (3%)
1/2
tsk
salt
1
krm
peppar
200
g
chèvre (getost)
1
dl
riven lagrad ost (t ex Västerbottensost)
2
msk
rostade pinjenötter
Till servering
rucola
tomater
För alla
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Pajen går att förbereda dagen före. Värm i ca 10 minuter på 150°C vid servering.
Näringsvärde per portion
Energi 1110 KJ / 265 kCal
Fett 17 g
Salt 1.02 g
Kolhydrater 17 g
Protein 11 g
Kommentarer
Birgitta
2021-09-24Tips på lämplig kall sås till denna rätt, tack.
Karolina
2018-08-17Den är väldigt god, blir så vacker och kommer säkert att göra succé på kräftskivan
Elisabeth
2018-01-17Jag lagade pajen med vanlig pajdeg och den blev mycket god och fick bra betyg hemma!