Fransk chokladtårta

Name: Fransk chokladtårta
Total time: 90 min
Yield: 1 tårta
Cuisine: Fransk
Ingredients: 320 g mörk blockchoklad; 160 g osaltat smör; 2 dl strösocker; 5 hela ägg; 3/4 dl vetemjöl; florsocker att sikta över; vaniljsås eller lättvispad grädde till servering

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Recept på charmig fransk chokladtårta. Du gör desserten på blockchoklad, smör, socker, ägg och mjöl. Sikta florsocker över den gräddade franska efterrätten och servera med vaniljsås.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1996

Ingredienser

1 tårta

320 g mörk blockchoklad

160 g osaltat smör

2 dl strösocker

5 hela ägg

3/4 dl vetemjöl

florsocker att sikta över

vaniljsås eller lättvispad grädde till servering

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Bryt chokladen i bitar och smält den. Klicka ner smöret efter hand och blanda. Ta kastrullen av värmen. Rör ner sockret och låt smeten svalna.

Smöra och brödströ en rund kakform väl, gärna en springform med löstagbar kant.

Rör ner äggen i kastrullen, ett i sänder, och arbeta smeten kraftigt. Sikta sist ner mjölet, blanda och slå smeten i formen.

Grädda kakan i nedre halvan av ugnen 45-50 minuter. Låt den svalna i formen. Slå in den i folie om den bakas en dag i förväg. Sikta florsocker över när kakan kallnat. Servera kakan med vaniljsås eller lättvispad vaniljgrädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?