Focaccia i långpanna med dill och prästost
Baka bröd enligt ett mustigt italienskt recept. Det går verkligen supersmidigt att trolla fram ett gott focaccia i långpanna och pensla med dillolja när brödet kommer ut ur ugnen. Vällagrade ostar gör sig bra med bröd och flingsalt.
Ingredienser
40 bitar
25 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
2 msk olivolja
2 tsk mortlat dillfrö
2 dl riven prästost (2 dl motsvarar ca 100 g)
1 tsk salt
ca 11 dl vetemjöl special (11 dl motsvarar ca 660 g)
Topping
1 dl riven prästost (1 dl motsvarar ca 50 g)
flingsalt
1 kruka dill
1/2 dl olivolja
Gör så här
00:10:00
00:15:00
00:30:00
00:30:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
12 stBakade enl receptet men brödet jäste inte så bra. Nästa gång tog jag fingervarmt vatten o lät jäsa 2x45 min samt knådade degen 20 min i bakmaskinen. Tog bort osten o la istället till olja. Toppade med tomater o oliver. Resultatet blev ett fluffigt o gott bröd.
Linda
Hej. Kan man ta Västerbottenost istället för prästost? Mvh Wivianne
Wiviann
Hejsan! Ja, det låter ju supergott! Kör! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
kan jag inte ringla över dilloljan innan brödet bakning?
Britt-marie
Hej Britt-Marie! Det är risk för att dillen bränner under gräddningen om den penslas på innan. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Kan man frysa in den? Skulle vara skönt att kunna förbereda när tid finns och ta med till en liten fest senare i veckan. Förstår ju att det är godast nybakat men om det blir för stressigt, funkar den upptinad också?
Erika
Hej Erika! Det går superbra att frysa in när dom precis har svalnat. Tina sen precis innan de ska ätas så blir det toppen! Lycka till!
ICA-köket
Hej! Kan man göra detta plus pensla kvällen innan och hur förvarar man det bäst? Eller ska man helst göra det på morgonen samma dag man ska bjuda på det?
Moa
Hej Moa! Gör den samma dag så blir den bäst, Lycka till! Hälsningar Niclas
ICA-köket
Glutenfria recepter.
Marianne
Vill ha glutenfri receptet Tack
Marianne
Hej Marianne! Tack för din kommentar. Klicka gärna in på https://www.ica.se/recept/glutenfri-focaccia-721102/ för en glutenfri variant av focaccia. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
Ja supergott! Tog i rödlök å Oliver.
Christina
Kastade på några skivor rödlök också👍🏼
Karin
Fantastiskt gott! Saftigt och så otroligt smakrikt. Det är numera ett måste till kräftskivan!
Madelene