Fiskfond av laxben
![Fiskfond av laxben](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
För mer och djupare smak i grytor, soppor och såser på fisk och skaldjur är det tacksamt att grunda med en vällagad fiskfond. En lax på 3-5 kg, lök, dillstjälkar och vitpepparkorn är vad du behöver för 5 dl av denna smakliga fiskfond.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 1996
![Fiskfond av laxben](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
5 dl
1 lax med huvud, ben, fenor och feta bukbitar (à 3-5 kg)
1 gul lök
1/2 dl cm-långa dillstjälkar
10 vitpepparkorn
Gör så här
Gör så här- texten är avsedd för 5 dl.
Har du lagat receptet?
Kommentarer