Fish tacos

Name: Fish tacos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsk spiskummin; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 4 port laxfilé (à 125 g); 340 g majskorn; 2 tomater; 1/2 gurka; 1/2 isbergssalladshuvud; 2 avokado; 1 1/2 dl gräddfil; 1 1/2 dl riven ost; 8 tortillabröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En smakrik och snabblagad fisktaco som både stora och små kommer att gilla. Krydda laxen med paprikapulver, spiskummin, salt och peppar och grilla i ugnen. Servera sedan den varma laxen på tortillabröd tillsammans med krämig avokado, krispig gurka, röd tomat, majs och riven ost. Ringla över lite gräddfil och njut av kvällens middag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2016

Ingredienser

4 portioner

1 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk salt

2 krm peppar

4 port laxfilé (à 125 g)

340 g majskorn

2 tomater

1/2 gurka

1/2 isbergssalladshuvud

2 avokado

1 1/2 dl gräddfil

1 1/2 dl riven ost

8 tortillabröd

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut osten eller välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Sätt ugnen på 150°C.

Blanda kryddorna och gnid in dem på laxen och lägg i en ugnssäker form.

Sätt in laxen mitt i ugnen 10-15 minuter.

Häll av majsen.

Skär tomaterna i tärningar och gurkan i stavar.

Skär salladen i stora bitar eller strimlor. Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur och skiva avokadoköttet.

Servera laxen och alla tillbehör med tortillabröden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jennifer

2019-02-08

Supergott, en riktig favorit här hemma - särskilt hos åttaåringen! Istället för gräddfil serverar vi numera med limesås (creme fraiche med pressad lime, lite salt o peppar och en kladd flytande honung) och osten skippar vi. Topp!

Rebecka

2016-10-21

Riktigt gott!