Tacosmash med stekt ägg och chimichurri

Name: Tacosmash med stekt ägg och chimichurri
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krukor persilja; 1 bananschalottenlök; 1 vitlöksklyfta; 1 citron (3 msk citronjuice, för 4 port); 1 dl olivolja; 2 krm chiliflakes; 1 1/2 krm salt; 250 g körsbärstomater; 500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs); 2 msk köpt eller hemmagjord tacokrydda (se länk i text); 1 rödlök; 8 små tortillabröd; 1 msk olja; 2 dl riven ost; 8 ägg; 1 msk olja; 1 kruka koriander

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Tacosmash med stekt ägg och chimichurri är en smakrik variant på tacos. Tacokryddad färs, smält ost och tortillabröd toppas med stekt ägg och fräsch chimichurri på persilja, vitlök och citron. Så gott!

Ett stekt tortillabröd med färs toppad med stekt ägg, tomater, chimichurri och koriander.

Ingredienser

4 portioner

Chimichurri

2 krukor persilja

1 bananschalottenlök

1 vitlöksklyfta

1 citron (3 msk citronjuice, för 4 port)

1 dl olivolja

2 krm chiliflakes

1 1/2 krm salt

250 g körsbärstomater

Tacosmash

500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)

2 msk köpt eller hemmagjord tacokrydda (se länk i text)

1 rödlök

8 små tortillabröd

1 msk olja

2 dl riven ost

8 ägg

1 msk olja

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Chimichurri: Hacka persiljan grovt. Skala och hacka lök och vitlök fint. Pressa juicen ur citronen. Blanda persilja, lök, vitlök, citronjuice, olivolja, chiliflakes och salt. Skiva tomaterna och blanda i.

Tacosmash: Blanda färsen med tacokryddan. Skala och skiva löken fint.

Tryck ut färsen över tortillabröden, lämna 1 cm till kanten. Fördela och tryck på lökskivorna på färsen.

Stek tortillabröden i oljan med lök och färs nedåt i stekpannan i omgångar. Tryck ner den med hjälp av stekspade så att köttet fastnar. Stek tills den fått fin färg och vänd den sedan och stek brödsidan tills den fått en fin färg. Strö på osten på kött- löksidan.

Stek äggen i olja i en stekpanna. Lägg upp på ett fat.

Lägg upp tacosmashen på fat eller tallrikar med köttsidan uppåt. Lägg på ett stekt ägg på varje smash. Skeda över chimichurri.

Garnera med koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi4303 KJ / 1029 kCal

Fett67 g

Salt6.3 g

Kolhydrater53 g

Protein53 g

Testa liknande recept

Tacosallad med kyckling
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En djup tallrik fylld med grönsaker och kyckling toppad med nachochips.

Enkel påskbakelse
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skiva rulltårta spritsad med färskostkräm, toppad med tunt skivad mango, färska hallon och mynta.

Lök och grönkålspaj med chorizo
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En pajform med nygräddad paj med en bit utskuren och sallad vid sidan av.

Svampcrêpes
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En tallrik med två gratinerade crepes på och salladsblad vid sidan om.

Ramslökssmetana
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål på ett fat fylld med ramslökssmetana.

Matjessill med brynt sojasmör och gari
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Matjesill, gari och tunt skivade rädisor på en tallrik toppat med dill.

Tex mex Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Salsa med koriander Spansk huvudrätt