Filodegsrulle med mandelpotatis, lök och silldip

Name: Filodegsrulle med mandelpotatis, lök och silldip
Total time: 60 min
Yield: 8 (brunch)
Ingredients: 600 g mandelpotatis; 2 gula lökar; 3 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 ägg; 4 ark filodeg; ca 2 dl sill (inlagd eller matjes); 1 dl crème fraiche; 3 msk skuren dill eller gräslök; salt; peppar

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Denna obeskrivligt goda brunch är härligt mättande. Grädda dina filodegsrullar fyllda med god mandelpotatis- och löksmet tills de har fin färg och servera dem direkt med en krämig silldipp med aromatiska örter. En helt suverän lättmåltid!

Ingredienser

8 (brunch)

600 g mandelpotatis

2 gula lökar

3 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 ägg

4 ark filodeg

Silldip

ca 2 dl sill (inlagd eller matjes)

1 dl crème fraiche

3 msk skuren dill eller gräslök

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tvätta och koka potatisen försiktigt. Låt den svalna.

Skala, skiva och stek löken i 2/3 av matfettet. Krydda med salt och peppar.

Skala och mosa potatisen grovt med en gaffel, blanda i löken och äggulan. Smaksätt ev. med salt och peppar.

Sätt ugnen på 200˚C.

Lägg filodegsarken två och två på varandra. Dela de dubbla arken i 4 delar. Forma potatissmeten till avlånga ”korvar” (1 per port) och lägg på arken, ”potatiskorvarna” ska vara så långa att det finns 2 cm kvar på varje kortsida av arken.

Vik in sidorna över ”potatiskorven”, rulla ihop degen hårt från långsidan. Pensla skarven med äggvita. Lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Smält resten av matfettet och pensla rullarna med. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.

00:15:00

Silldip: Skär sillen i fina tärningar, blanda med crème fraiche och örter. Smaksätt med salt och peppar.

Servera potatisrullarna med silldip.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Sillklämma med mandelpotatis och citronpicklad gurka
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sillklämma med mandelpotatis och citronpicklad gurka

Nubbesallad med mandelpotatis
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nubbesallad med mandelpotatis

Rustik sillsallad och nubbesallad
Betyg 3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rustik sillsallad och nubbesallad

Rysk sillsallad
Betyg 2.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rysk sillsallad

Krämig sill med citrongrönt
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig sill med citrongrönt

Sill i glas med ägg, gräslök och pepparrot
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sill i glas med ägg, gräslök och pepparrot

Recept med Kokt ägg Gubbröror Sill med lök Stekt sill Julsill Panerad spätta