Filets de porc à la moutarde (Fläskfilé med senapssås)

Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Filets de porc à la moutarde (Fläskfilé med senapssås)
Under 45 min14 ingredienser Medel

Filets de porc à la moutarde är en otroligt god fläskfilé som får karaktär av en fyllig senapssås. Med schalottenlök, cornichons, fransk senap och nyklippt gräslök blir fläskfilén en festlig middagsrätt. Servera med råstekt potatis och grönsaker.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner
600 g fläskfilé
salt
peppar
2 msk smör
1 msk olja
4 schalottenlökar
6 cornichons (små inlagda gurkor)
2 1/2 dl grädde
1 msk vinäger
2 msk fransk senap
1 knippa gräslök

Till servering

smörkokta bönor
smörkokta morötter
råstekt potatis

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:04:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

  • Verkligen gott! Som novis vid min spis överraskades jag av att det var så lätt att lyckas. Vinägern var jag, kanske tursamt nog, litet snål med. Gräslök hade jag ingen, men djupfryst dill gick också bra. En skvätt sherry tar jag alltid med för säkerhets skull, när jag vill ha förfinad smak. Cornichonerna gav en fin brytning.

    Jan

  • Jag minskade vinägern med hälften men tyckte fortfarande att såsen blev lite för syrlig. Smakade av med honung - jättegott!

    Anna

  • Mindre vinäger och lite mer senap, såsen blir lätt syrlig. En gnutta salt skadade inte heller.

    Jörgen

Testa liknande recept

  • Fläskkotletter med senap och örter
    Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sill dijonnaise
    Betyg 2.8 av 5.77 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Örtbiffar med chèvrecreme
    Betyg 3.4 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kreolsk gryta
    Betyg 4.7 av 5.520 personer har röstat
    Receptet har 67 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Marinerad fläskfilé med pepparrot
    Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kotlettskivor i fransk senapssås
    Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängLöksåsFestmiddagStekt fläsk Stekt köttStekt svartkål