Fikonkaka

Name: Fikonkaka
Total time: 90 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: 200 g torkade fikon; 1 dl konjak eller madeira; 150 g rumsvarmt smör; 2 1/2 dl socker; 3 ägg; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 dl russin; 1 dl grovhackade hasselnötter (1 dl = ca 50 g)

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Fikonkaka passar inte bara till jul! En mustig och söt kaka gör du av fikon, konjak, smör, socker, ägg, mjöl, russin och hasselnötter. Fikonkakan är härlig att servera till efterrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002

Ingredienser

1 kaka

200 g torkade fikon

1 dl konjak eller madeira

150 g rumsvarmt smör

2 1/2 dl socker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl russin

1 dl grovhackade hasselnötter (1 dl = ca 50 g)

För alla

Fikonkaka innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör laktos- och mjökproteinfri: välj laktosfritt eller mjölkfritt margarin i stället för smör och mjölkfritt ströbröd eller riven kokos till formen.