Festlig brietårta med päron- och chilimarmelad

Förvandla brieosten till en vacker tårta fylld med päron- och chilimarmelad och dekorera med frukt, bär och örter. Så tjusigt att servera på buffébordet! Se våra tips på hur du kokar marmelad och gör marmeladprovet.

Rund tårta gjort på bottnar av brieost toppas med hallon, fikon, vindruvor och gröna blad.

Ingredienser

10 portioner

Päron- och chilimarmelad

ca 500 g päron

1 - 2 lime (2 msk saft för 10 port)

1/2 tsk chiliflakes

1 3/4 dl syltsocker

1 rund brieost (à 500 g)

Förslag till dekorering

färska jordgubbar

färska hallon

plommon (röda eller gula)

tunna skivor av persika eller nektarin

vindruvor

hyvlad rabarber

färska fikon

hyvlad fänkål

tunna skivor av stjälkselleri

rostade nötter och frön

bladpersilja eller salviablad

krasse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Päron- och chilimarmelad: Skala och kärna ur päronen. Skär dem i ca 1/2 x 1/2 cm stora bitar. Pressa saften ur limen.

Lägg päronen i en kastrull tillsammans med limesaften och koka sakta under lock tills frukten saftar sig. Fortsätt koka under lock i ca 10 minuter. Rör om då och då.

00:10:00

Tillsätt chiliflakes och syltsocker. Koka i 5 minuter.

00:05:00

Mixa marmeladen slät. Låt marmeladen bli kall.

Montering: Skär osten i 3 ”tårtbottnar”.

Fördela 2/3 av marmeladen mellan ”tårtbottnarna”, samt lite på översta lagret. Servera resterande marmelad i en skål bredvid. Lägg osttårtan på ett fat och låt den stå framme i ca 2 timmar och bli rumstempererad.

02:00:00

Dekorera tårtan med valfria förslag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ann
25 juni 2026
Kan man ta citron istället för lime?
ICA-köket
25 juni 2026
Hej Ann! det går fint att byta ut limen mot citron. Hälsningar Leif

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Smält brieost med rostad potatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Skivad, ugnsgratinserad potatis i en vit, oval form med smält brieost i mitten.

Filodegspaj med brie, päron och rosmarin
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Filodegspaj med brie, päron och rosmarin

Prosciuttoinbakad brie
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Träskärbräda med prosciuttoinbakad brie, kex och uppskuret plommon.

Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie
Betyg 3.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie

Inbakad brie
Betyg 3.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inbakad brie

Spenatsallad med kronärtskockor och brie
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spenatsallad med kronärtskockor och brie

Smörgåstårtor för alla tillfällen Krusbär Tårtor till sommaren Studenten tårta Bakad brieost Laktosfri tårta