Färspizza med mild rödlökssallad

Name: Färspizza med mild rödlökssallad
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: ca 100 g fryst, tinad nötfärs; 1 stort tunt pitabröd av libanesisk typ (1 stort motsvarar ca 2 små pitabröd); 1/3 röd paprika; 1 - 1 1/2 msk tomatpuré eller chilisås; 1 dl riven ost (gärna lagrad); 25 g tärnad fetaost; 5 oliver; 1 msk olivolja; 1 krm salt; 1/2 krm svartpeppar; 1/2 rödlök; 1/3 tsk socker; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 msk finstrimlad persilja

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Lättlagad pizza med nötfärs, röd paprika, tomatpuré, riven ost, fetaost och oliver. Till din färspizza serverar du en lätt rödlöksallad med rödvinsvinäger och persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Ingredienser

1 portion

ca 100 g fryst, tinad nötfärs

1 stort tunt pitabröd av libanesisk typ (1 stort motsvarar ca 2 små pitabröd)

1/3 röd paprika

1 - 1 1/2 msk tomatpuré eller chilisås

1 dl riven ost (gärna lagrad)

25 g tärnad fetaost

5 oliver

1 msk olivolja

1 krm salt

1/2 krm svartpeppar

Rödlökssallad

1/2 rödlök

1/3 tsk socker

1/2 msk rödvinsvinäger

1 msk finstrimlad persilja

För alla

Fri från gluten och ägg, om lämpligt bröd används.
Gör laktosfri: välj ost lagrad mer än 3 mån, kontrollera brödet.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfria ostalternativ, kontrollera brödet.

Gör så här

Sätt ugnen på 250ºC.

Börja med löksalladen. Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Vispa ihop socker, vinäger och persilja med olja i en skål. Lägg ner rödlöken och ställ svalt.

Skölj, dela och strimla paprikan. Blanda färsen med salt och peppar.

Lägg pitabrödet på en bakpappersklädd plåt. Bre på tomatpuréeller chilisås, men spara en kant på ca 2 cm runt om. Pensla pitabrödskantenmed olja. Strö över riven ost. Fördela paprika och färs i små platta klickar. Lägg på fetaosten.

Grädda pizzan i mitten av ugnen 5-7 minuter, passa noga så att den inte blir bränd. Toppa pizzan med rödlökssallad och oliver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?