UNDER 45 MIN | Medel

Färslimpa med paprikasallad och vitlöksyoghurt

(1)

Klassikern köttfärslimpa kryddas här med färsk oregano. Tillsammans med en paprikasallad med krämig fetaost i en vinägrett och fräsch vitlöksyoghurt har du en härlig middag att bjuda familjen på.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 51, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Koka potatisen.
  3. Färslimpa: Knäck ägget i en bunke och blanda med ströbröd, vatten, salt och peppar. Låt svälla 2 minuter. Hacka oreganon. Blanda färsen med ströbrödsblandningen och oreganon. 
  4. Forma färsen till två smala limpor och lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 70°C.
  5. Paprikasallad: Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär tomaten i små klyftor och blanda med paprika och resten av grovt hackad oregano. Smula fetaosten i salladen. Ringla över olivoljan och vinägern. 
  6. Yoghurt:  Pressa vitlöken i yoghurten och smaka av med salt och peppar.
  7. Servera färslimporna med potatis, yoghurt och paprikasallad.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt. Välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut fetaost mot tofu.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Färslimpa
  • 1 ägg
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1/2 kruka oregano
  • 500 g nötfärs
Paprikasallad
  • 2 gröna paprikor
  • 1 bifftomat
  • 1/2 kruka oregano
  • 150 g fetaost
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk rödvinsvinäger
Yoghurt
  • 2 dl matlagningsyoghurt (10%)
  • 1 vitlöksklyfta

Näringsvärde
Per portion

Energi 3021 kJ / 720 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Fetaostbiffar med paprikasallad
UNDER 30 MIN

Grekisk sallad med oreganorostad potatis
UNDER 45 MIN

Grekisk köttfärslåda med fetaost
UNDER 45 MIN

Grekisk färslimpa med fetayoghurt
Visa recept med:
Nöt ICAs matkasse Kött Vardag Husmanskost