Färskpotatis med brynt smör och löjrom

Name: Färskpotatis med brynt smör och löjrom
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 100 g smör; 1/2 knippe rädisor (à ca 300 g); 1 kruka gräslök; salt; peppar; ca 100 g löjrom; 1 dl crème fraiche

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Färskpotatisen får här sällskap av riktigt somriga smaker som rädisor och gräslök samt brynt smör. Koka potatisen försiktigt så att den inte spricker. Bryn smöret tills det doftar nötter och skär rädisor och gräslök fint. Lägg upp potatisen på ett fat och toppa med crème fraiche och löjrom. Smaklig sommarmåltid!

Ingredienser

4 portioner

1 kg färskpotatis

100 g smör

1/2 knippe rädisor (à ca 300 g)

1 kruka gräslök

salt

peppar

ca 100 g löjrom

1 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skrubba och lägg potatisen i kokande vatten och koka den mjuk.

Smält smöret i en kastrull på medelvärme. När smöret fått en gyllenbrun färg samt doftar nötter och karamell dras kastrullen snabbt av från värmen. Häll upp smöret i en skål. Låt smöret stå några minuter så att den brynta ”bottensatsen” lägger sig på botten av skålen.

Skär rädisorna i tunna skivor och skär gräslöken fint.

Häll av potatisen och låt den ånga av. Dela potatisen i halvor och lägg upp dem på ett fat. Skeda över det brynta smöret (ta inte med bottensatsen) och krydda med salt och peppar.

Strö över rädisorna och gräslöken. Klicka på löjrom och crème fraiche och servera.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Är vänerlöjrommen rödlistad ??
Marianne
2022-06-23
@Dan: det där är ju en sanning med modifikation. Löjrom från de Stora sjöarna är rödlistad ja, men all löjrom är inte rödlistad.
Gunilla
2022-06-20
Dan Det finns ingen löjrom att köpa, pga att den är rödlistad. Det har inte funnits på över ett år
Dan
2022-06-20
Gott! Vad serverar ni till?
Lovisa
2022-06-07
Det här är riktigt gott! Brukar jag bjuda kollegorna på när vi har AW :D
Cephas kojo
2021-11-19
Supergott! Rekommenderas verkligen.
Christoffer
2021-08-06
Låter gått och enkelt, de kommer jag att testa.
Ritva
2021-07-12
Favorit på midsommarbordet, kommer garanterat göras igen 🌸
Susanne
2020-06-19

Testa liknande recept

Cruditéer med löjromsdipp
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Färskpotatiscrème med löjrom
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostkex med löjrom
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Löjromspotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Små bakade potatisar med fyllningar från havet
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skagensnittar toppade med löjrom
Betyg 3 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Norsk fisk Fiskrecept fest Tilltugg midsommar Potatis recept fest Romtårta - tårta med löjrom Enkla smårätter