Färskpotatis i myntakryddad yoghurt
Ett aptitligt tillbehör till fisk är detta recept på färskpotatis i myntakryddad yoghurt. Du smaksätter yoghurt med lime, honung och mynta och vänder ner i kokt potatis. En komplett vegetarisk rätt får du om du serverar med stekt zucchini.
Ingredienser
2 portioner
300 g färskpotatis
1 kvist färsk mynta
skal och saft av 1 lime
1 dl naturell yoghurt (avrunnen eller matlagningsyoghurt)
1 tsk honung
salt och peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer