Färsiga lökar

Färsiga lökar är ett sätt att göra en lite annorlunda rätt av klassiska ingredienser. Gör lökskålar av löken och fyll dem med en blandning av blandfärs, persilja, hackad tomat och mjölk. Låt gå i ugn tillsammans med krossade tomater och timjan. Gott!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1996

Ingredienser

4 portioner

4 stora gula lökar

1 dl hackad persilja

2 tomater

400 g blandfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

2 dl mjölk

1 burk krossade tomater (à 500 g)

1 tsk timjan

1 tsk salt

lite peppar

riven ost

Till servering

pasta eller ris

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 4 portioner.

Skala lökarna. Dela i 2 halvor. Förväll dem i lätt saltat vatten ca 5 minuter. Ta ur de innersta skalen så att en skål bildas.

Hacka persiljan. Tärna tomaterna.

Blanda blandfärs med salt, peppar, persiljan, tomathacket och mjölk till en smidig färs. Hacka ca 1 dl av den borttagna löken. Rör ner den i färsen. Ställ lökskålarna i en ugnssäker form. Fyll dem med färs.

Häll krossade tomater som kryddas med timjan, salt och peppar runt lökarna. Ställ in i ugn 200°C, ca 35 minuter. Strö på riven ost och gratinera ytterligare 5-10 minuter.

Till servering: Servera med ris eller pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Färsrullar i oreganosås

Köttfärssås med majs

Spaghetti bolognese med rosmarin

Lasagne med sallad

Köttfärssås och spaghetti

Köttfärssås med blomkål och fettuccine

Glutenfri efterrätt Glutenfri middag Bröllopsmiddag Glutenfri ost Färs i ugn Middag med couscous