Fänkålsslaw

Name: Fänkålsslaw
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 fänkålsstånd (2 st motsvarar ca 300 g); 3 morötter (à ca 100 g); 1 klyfta sommarkål (1 klyfta motsvarar ca 200 g); 2 dl majonnäs; 1 dl gräddfil; 1 msk fransk senap; salt; peppar

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

När du testat den här fänkålsslawen kommer den framöver att bli ett måste till köttet. Spänstiga morötter, sommarkål och fänkål sveps in i en behaglig kräm av majonnäs, gräddfil och fransk senap. Underbart gott!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003

Ingredienser

6 portioner

2 fänkålsstånd (2 st motsvarar ca 300 g)

3 morötter (à ca 100 g)

1 klyfta sommarkål (1 klyfta motsvarar ca 200 g)

2 dl majonnäs

1 dl gräddfil

1 msk fransk senap

salt

peppar

För alla

Gör så här

Skär fänkålen i tunna strimlor. Skala och riv morötterna grovt. Strimla sommarkålen. Lägg eventuellt grönsakerna i kallt vatten ett par timmar så blir de extra krispiga. Låt rinna av väl.

Rör ihop majonnäs, gräddfil och senap. Vänd ner grönsakerna. Krydda.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?