Falukorv i pizzatäcke

Name: Falukorv i pizzatäcke
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g falukorv; 1 förp pizzakit med tomatsås (à 600 g); 2 dl riven ost; bakplåtspapper; 1 silverlök; 2 tomater; 1 kruka basilika; 400 g kokta stora vita bönor; 3 msk olivolja; 1 msk vinäger; salt; svartpeppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Falukorv och pizza i samma rätt. Falukorv i pizzatäcke är en variant av Pigs in blankets, och serveras med en matig tomat- och bönsallad smaksatt med basilika och vinägrett. En middagsrätt som borde bli barnens favorit.

Ingredienser

4 portioner

600 g falukorv

1 förp pizzakit med tomatsås (à 600 g)

2 dl riven ost

bakplåtspapper

Tomat- och bönsallad

1 silverlök

2 tomater

1 kruka basilika

400 g kokta stora vita bönor

3 msk olivolja

1 msk vinäger

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär korven i 4 bitar (för 4 port). Dela varje bit i 4 stavar på längden.

Rulla ut pizzadegen. Dela pizzadegen i 2 delar och sedan varje del i 8 remsor (för 4 port).

Linda in varje korvstav på mitten med en degremsa så att ändarna av korven sticker ut. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla korvarna och pizzadegen med tomatsåsen. Strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

Tomat- och bönsallad: Skala löken, skiva den och tomaterna. Plocka av basilikabladen. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda allt på ett fat eller i en skål.

Blanda olivolja och vinäger till en vinägrett. Smaksätt med salt och peppar. Blanda den med salladsingredienserna.

Servera korven med salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?