Entrecôte på koreanskt vis

Vill du äta något färgstarkt och smakrikt till middag i helgen? Laga då denna kraftfulla rätt med marinerad entrecôte på koreanskt vis. Servera med grillade paprikor i vackra färger, en hetröd tomatsås och med pasta, ris eller nudlar till.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

Ingredienser

6 portioner

6 skivor entrecôte (à 150 g)

2 paprikor (i olika färger)

salt

Marinad

2 msk socker

1 msk färskriven ingefära

2 krm kajennpeppar

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 dl vinäger

1 dl japansk soja

1 dl sesamolja

Tomatsås

1 stor gul lök

1 burk passerade tomater (à ca 400 g)

1 msk potatismjöl

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Marinad: Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Pensla köttet med marinaden och lägg i en plastpåse. Häll över resten av marinaden. Knyt om och lägg i kylskåp. Låt marinera 1-2 timmar. Vänd påsen då och då.

01:00:00

Skölj paprikorna. Grilla dem så att skalet börjar bubbla sig och svartna. Lägg i iskallt vatten några minuter och dra av skinnet. Kärna ur och strimla paprikan och strö över lite salt.

Torka och grilla entrecôten några minuter på varje sida.

Tomatsås: Finhacka löken. Koka upp de passerade tomaterna tillsammans med löken och den överblivna marinaden, skumma. Rör ut potatismjölet med lite vatten och häll i den kokande marinaden under omrörning.

Servera de nygrillade köttbitarna med paprika, het tomatsås och pasta, ris eller nudlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Marie
27 okt. 2013
Supergott och vi har ätit det många gånger under åren!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grillad entrecôte med grillade marinerade grönsaker
Betyg 2.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad entrecôte med grillade marinerade grönsaker

Peppargrillad entrecôte
Betyg 2.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Peppargrillad entrecôte

Grilla entrecôte
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grilla entrecôte

Bulgogi
Betyg 4.3 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tallrikar och flera små skålar med kött, ris och grönsaker.

Grillad entrecôte med panzanellasallad
Betyg 4.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad entrecôte med panzanellasallad

Senapsstekt entrecôte
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapsstekt entrecôte

Kimchi Entrecôte Grillade grönsaker Grillad paprika Lax med kryddor Grillat kött