Enklaste mandeltårtan

Name: Enklaste mandeltårtan
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 300 g mandelmassa; 50 g smält mörk choklad; 3 - ca 3 1/2 dl grädde; 1 l färska bär t ex hallon/blåbär, jordgubbar och röda vinbär

Under 60 min 4 ingredienser Medel

Ett fiffigt recept på enklaste mandeltårtan av mandelmassa, mörk smält choklad, grädde och bär som hallon, blåbär, jordgubbar och röda vinbär. Enkel, men utsökt tårta!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2011

Ingredienser

8 bitar

300 g mandelmassa

50 g smält mörk choklad

ca 3 - 3 1/2 dl grädde

1 l färska bär t ex hallon/blåbär, jordgubbar och röda vinbär

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde. Välj ren mörk choklad av god kvalitet.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot sojaeller havrebaserad gräddersättning. Välj ren mörk choklad av god kvalitet.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Grovriv mandelmassa och fördela raspet jämnt som en sammanhängande rundel, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar), på en bakpappersklädd plåt. Grädda i övre delen av ugnen 4–5 minuter, tills ytan får lite färg. Låt svalna och flytta bottnen försiktigt till ett uppläggningsfat.

Ringla över smält mörk choklad. Vispa grädde och lägg på. Garnera med färska bär samt chokladfigurer (se Tips nedan).

Tips

Gör chokladfigurer!
Fyll 75 g smält mörk choklad (för 8 bitar) i en plastpåse. Klipp av ena hörnet och ringla chokladen på bakplåtspapper. Låt stelna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?