Enkelt lantbröd
Vitt, gott vanligt lantbröd där du endast blandar vatten, jäst, salt och vetemjöl till en jämn deg. Avnjut det enkla brödet med smör och flingsalt. För lite variation kan det vara spännande att tillsätta kaffe eller apelsinzest i degen.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 1997
Gör så här
00:35:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
14 stMerima
Ska man verkligen ha 1 msk salt i brödet?
Klara
Hej. Ska man ha jäst för söta degar eller osöta degar?
Julia
Väldigt gott och enkelt bröd som jag gjort flera gånger! Denna gång fick det kalljäsa i 10 timmar i kylen och gräddades i ca 40 min. Blev jättebra med en härlig skorpa och mjuksegt innanmäte.
Evelina
Jättegott! Bakar detta ofta fast i brödformar, då blir det bäst!
Daniel
Jättegott bröd, lyckades jättebra på första försöket faktiskt! Dock stod mitt o jäste i ca 5h, men tog ut luften och kravlade ihop den imellan åt, annars blev den helt torr utanpå! :) men första limpan gick på en kväll😂 Tog lite mer än en tesked med grovt malet salt!
Dennis
Ett tips är att ha brödet i någon slags form då det gärna kollapsar vilket gör brödet geggigt i mitten. Sedan är 35 minuter lite för kort tid. Bröd ska stå inne länge och inte för högt upp i ugnen så det blir bränt.
Helena
varför blir mitt bröd helt geggigt när dethade sått inne i ugnen 35 min? vad gör jag för fel?
Dennis
Det är perfekt med halva mängden salt och så brukar jag ta i lite grahamsmjöl. Hälften graham och hälften vanligt mjöl. Kanongött och utan konstigheter!
Ing-marie
Jag har använt surdeg i receptet och jag tyckte det blev mycket matigt, saftigt och godare. Jag halverade oxå saltmängden. Dessutom hade jag i finhackad soltorkad tomat och lite fetaost, pizzakrydda och oliver. Jag kavlade ut degen och spred fyllningen över den och rullade hårt o lät jäsa. Penslade m lite vatten med en gnutta salt i och snittade o gräddade.
Rosie
Ska prova att tillsätta morötter i brödet, kanske blir det saftigare då... ? Ska minska på saltet ser jag =)