Enkelt julbord
En god och klassisk jul behöver inte ta veckor att förbereda. Här bjuder vi på ett välkomponerat julbord i ett enda recept, där varje rätt är enkelt gjord utan att kompromissa med smaken. Julmat till julbuffén som du med ett enda klick får som en färdig lista för inköp.
Ingredienser
8 portioner
Currysill
1 förp inläggningssill på minuten (à 420 g)
2 msk hackad dill
2 dl crème fraiche
2 tsk curry
salt
svartpeppar
Matjessill med senapskräm och rödlök
2 förp matjessill i bit (à 200 g)
2 ägg
1 rödlök
1 kruka gräslök
1 dl crème fraiche
1 msk dijonsenap
1 kruka dill
Till servering (sillar)
1 kg potatis
knäckebröd
smör
ost t ex Västerbottensost
Snabbgravad lax med pressgurka
Pressgurka
1/2 gurka
1/2 tsk salt
1 msk ättiksprit (12 %)
1 msk strösocker
1/2 krm vitpeppar
Lax
1/2 citron
1 msk strösocker
1/2 msk salt
300 g skinnfri laxfilé (odlad lax)
2 msk hackad dill
2 dl hovmästarsås
Julskinka med rödkålssallad
ca 600 g rödkål
3 l vatten
3 morötter
2 röda äpplen
2 citroner (rivet skal och 4 msk pressad saft, för 8 port)
5 msk olivolja
3 msk koncentrerad svartvinbärssaft eller flytande honung
salt eller flingsalt
svartpeppar
1 dl skalade och rostade hasselnötter
Till servering
8 skivor julskinka
senap
Supersnabb rödbetssallad med köttbullar
300 g färdigkokta rödbetor (ca 5 stycken)
1/2 dl hackad inlagd gurka
2 dl smetana
1 tsk dijonsenap
salt
svartpeppar
700 g färska köttbullar
2 msk smör
2 krm mald kryddpeppar
Ädelost med äppelkokta russin
2 dl drickfärdig äppeljuice
2 dl russin
1/2 förp stjälkselleri (à 350 g)
2 st ädelost (à 140 g)
Till servering
tunt knäckebröd
Ris à la malta
2 dl vispgrädde
2 msk florsocker
2 - 3 tsk vaniljsocker
2 stora apelsiner
1 kg färdig risgrynsgröt (gärna på rullpack)
Gör så här
Currysill
Matjessill med senapskräm och rödlök
Snabbgravad lax med pressgurka
Julskinka med rödkålssallad
Supersnabb rödbetssallad med köttbullar
Ädelost med äppelkokta russin
Ris à la malta
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jättebra som start till julmaten Bra inspiration
Jan
2020-12-09Utmärkta recept
Ulla-britt
2019-12-22Mycket spännande
Lena
2015-12-21