Enkelt julbord

Betyg 3.6 av 5.
23 personer har röstat
3
Enkelt julbord

En god och klassisk jul behöver inte ta veckor att förbereda. Här bjuder vi på ett välkomponerat julbord i ett enda recept, där varje rätt är enkelt gjord utan att kompromissa med smaken. Julmat till julbuffén som du med ett enda klick får som en färdig lista för inköp.

Enkelt julbord

Ingredienser

8 portioner

Tomat- och saffranssill

420 g  inläggningssill på minuten
1   rödlök
2 msk  hackad dill
2 dl  crème fraiche saffran tomat
salt och peppar

Till servering

1 kg  potatis
knäckebröd
smör
ost t ex Västerbotten

Matjessill med senapskräm och rödlök

2   burkar matjessill i bit (à 200 g)
2   ägg
1   rödlök
1   kruka gräslök
1 dl  crème fraiche
1 msk  dijonsenap
1   kruka dill

Snabbgravad lax med pressgurka

Pressgurka

1/2   gurka
1/2 tsk  salt
1 msk  ättiksprit (12 %)
1 msk  strösocker
1/2 krm  vitpeppar

Lax

1/2   citron
1 msk  strösocker
1/2 msk  salt
300 g  skinnfri laxfilé
2 msk  hackad dill
2 dl  crème fraiche dill, havssalt & citron

Julskinka med rödkålssallad

ca 600 g  rödkål
3 l  vatten
3   morötter
2   röda äpplen
rivet skal och pressad saft av 2   citroner (2 citroner motsvarar 4 msk pressad saft)
5 msk  olivolja
3 msk  koncentrerad svartvinbärssaft eller flytande honung
flingsalt med jod
peppar
1 dl  hasselnötter

Till servering

8   skivor julskinka
senap

Supersnabb rödbetssallad med köttbullar

4   kokta rödbetor
1/2 dl  hackad inlagd gurka eller bostongurka
2 dl  smetana
flingsalt med jod
svartpeppar
735 g  färska köttbullar
2 msk  smör
2 krm  mald kryddpeppar

Ädelost med äppelkokta russin

2 dl  drickfärdig äppeljuice
2 dl  russin
1/2   stånd stjälkselleri
2 st  ädelost (à 140 g)

Till servering

tunt knäckebröd

Ris à la malta

2 dl  vispgrädde
2 msk  florsocker
2 - 3 tsk  vaniljsocker
2   stora apelsiner
1 kg  färdig risgrynsgröt (gärna på rullpack)

Gör så här

Tomat- och saffranssill
Matjessill med senapskräm och rödlök
Snabbgravad lax med pressgurka
Julskinka med rödkålssallad
Supersnabb rödbetssallad med köttbullar
Ädelost med äppelkokta russin
Ris à la malta

Tips

Kokta rödbetor finns ofta i grönsaksdisken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
23 personer har röstat

Kommentarer

Jättebra som start till julmaten Bra inspiration

Jan

2020-12-09

Utmärkta recept

Ulla-britt

2019-12-22

Mycket spännande

Lena

2015-12-21

Testa liknande recept

Svartvinbärssill
Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sill med örter och brynt smör
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vinbärs- och limesill
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Lerpottasill med brynt smör
Betyg 3.8 av 5.
62 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil
Betyg 4.6 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga