Enkel sommarbakelse

Enkel sommarbakelse är den perfekta bakelsen och efterrätten. Sommarbakelsen består av härligt god smördeg som skärs och gräddats till rundlar. Den enkla sommarbakelsen har en fyllning av krämig vaniljvisp och delikata jordgubbar.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 1999

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Ta ut 6 rundlar (för 6 port) av smördegen med ett stor tekopp. Pensla dem med uppvispat ägg.
Grädda på bakplåtspapper mitt i ugnen i ca 7 minuter tills de svällt upp och fått färg. Låt svalna innan du skär ett snitt längs med varje rundel.
Vispa vaniljvispen till en fast kräm. Skär bären i mindre bitar och strö över sockret.
Fyll rundlarna med vaniljkräm. Fördela bären i och dekorera eventuellt med lite mynta eller citronmeliss. Servera genast.

Ingredienser

Portioner: 6

1 förp kyld smördeg
1 ägg till pensling
3 dl färdig vaniljvisp
1/2 l jordgubbar
3 msk socker
ev lite mynta eller citronmeliss

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept