Efterrätt med rårörda blåbär och vit choklad

Name: Efterrätt med rårörda blåbär och vit choklad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 äggulor; 1 msk strösocker; 100 g vit choklad; 1 1/2 dl vispgrädde; 4 dl blåbär (eller osötade frysta); 1 tsk vaniljsocker; 5 digestivekex; 1 msk smör

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Rårörda blåbär i en ljuvlig efterrätt med både vit choklad och krispigt digestivesmul. En utsökt smakkombination som lätt blir en favorit. Passar utmärkt som avslutning på en festmåltid eller om du vill unna dig lite i vardagen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2005

Ingredienser

4 portioner

3 äggulor

1 msk strösocker

100 g vit choklad

1 1/2 dl vispgrädde

4 dl blåbär (eller osötade frysta)

1 tsk vaniljsocker

5 digestivekex

1 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa äggulor och socker poröst.

Smält chokladen i vattenbad, eller mikro (max 800 w) 1-2 minuter, och vänd ner den i äggsmeten.

00:01:00

Vispa grädden och vänd ner även den. Låt stå i kylskåp 30 minuter före servering.

00:30:00

Blanda blåbär med vaniljsocker. Rör så att lite av bären mosar sig så att det blir lite såsigt.

Krossa digestivekexen grovt. Smält smöret och blanda det med smulorna.

Lägg upp blåbär och mousse och strö på digestivesmulorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

När ska vaniljsockret användas?
Thorbjörn
2025-09-27
Hej ThorBjörn! Vaniljsockret blandas med blåbären. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-09-29
Hmmm....förutom smör innehåller både vispgrädde och vit choklad mjölkprotein. Tankevurpa?
Ewa carin
2025-09-13
Hej Ewa Carin! Du har helt rätt denna dessert innehåller mjölkprotein. Var har du sett att det står att den är fri från dessa mjölkprodukter? Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2025-09-15
Supergod efterrätt !! Lätt gjord, lyxig. Mycket uppskattad.
Anette
2009-12-31