Dogges dulce de leche-paj

Name: Dogges dulce de leche-paj
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 150 g smör; 200 g digestivekex; 2 burkar karamelliserad mjölk (koncentrerad och sötad, à ca 400 g); 2 bananer; 1/2 l jordgubbar; 3 dl vispgrädde; 30 g finriven mörk choklad

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Den här efterrättspajen svänger du smidigt ihop utan ugn. Den består av en digestivebotten som toppas med kolakrämen dulce de leche, grädde, banan och jordgubbar. Barnsligt enkelt, och lika barnsligt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014

Ingredienser

8 portioner

150 g smör

200 g digestivekex

2 burkar karamelliserad mjölk (koncentrerad och sötad, à ca 400 g)

2 bananer

1/2 l jordgubbar

3 dl vispgrädde

30 g finriven mörk choklad

För alla

Fri från ägg, men kontrollera innehållet i kexen.
Gör glutenfri: Välj glutenfria digestivekex.
Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Smält smöret i en liten kastrull.

Mixa kexen till fina smulor i en matberedare. Eller lägg dem i en plastpåse och smula dem med en kavel.

Lägg smulorna i en bunke och rör ner det smälta smöret.

Tryck ut smulorna i ett jämnt lager i en pajform, ca 28 cm i diameter. Ställ i kylen 30 minuter.

Öppna burkarna med den karamelliserade mjölken och bred över smulbottnen.

Skär bananer och jordgubbar i skivor. Fördela dem jämnt över pajen.

Vispa grädden. Bred ut den överst i formen. Garnera med riven choklad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man byta ut jordgubbarna mot något annat?

Veronica

2022-08-17

Hej Veronica! Ja, absolut! Vi kan tänka oss att pajen blir jättegod med t ex hallon, blåbär, vinbär eller björnbär. Konserverade frukter funkar också men det kan vara gott att bryta av det söta med något lite syrligt. Hoppas att du gillar pajen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-08-18

Lätt och förstå och så god den blev

Hannele

2021-05-05

En återkommande favorit. Vi gör denna flera gånger per år. Och har man riktigt ont om tid, krossar vi bara digestiv och gör efterrätten i ett glas istället. 👍👍

Frida

2020-06-28