Dillig fiskgratäng med mosade tomater

9
1
Dillig fiskgratäng med mosade tomater

Här är ett smarrigt recept på en krämig och dillig fiskgratäng med mosade tomater. Du väljer fisk efter smak, till exempel sej eller lax och tillagar i ugn med en härlig räksås och mandel. Servera gratängen med tomatsalladen och ris eller potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2011

Dillig fiskgratäng med mosade tomater

Ingredienser

4 portioner
400 g fisk i tärningar, t ex sej och lax
200 g skalade räkor
250 g bladspenat
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
5 dl vitt matlagningsvin
2 dl vispgrädde
finrivet skal av 1 citron
2 tsk citronjuice
1 msk dijonsenap
1 kruka hackad dill
50 g mandelspån
4 port ris eller annat gryn
salt och peppar

Tomatsallad

1/2 rödlök
250 g körsbärstomater
1/2 kruka hackad persilja
1 msk olivolja
4/5 msk vitvinsvinäger
1 krm salt
1/2 krm peppar

Gör så här

Tips

Genom att först mosa tomaterna till salladen både ger och tar de åt sig mer smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentar

Emma

2013-12-11

Lite för mycket citronsmak annars riktigt gott!