Den ultimata hamburgaren

Name: Den ultimata hamburgaren
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl parmesan; 600 g nötfärs; 1 ägg; 2 msk kryddmix Natural Umami; 2 msk smör; kryddmix Tellicherry Black Pepper; 100 g shiitakesvamp; 4 hamburgerbröd; 2 dl ketchup; 1 huvud romansallad; 2 stora tomater (gärna rostade tomater)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Gör den ultimata hamburgaren med Santa Marias nya krydda Natural Umami som får alla smaker att explodera i munnen. Tomat, parmesanost och shiitakesvamp är naturligt rika på umami och förstärker upplevelsen ytterligare. Receptet kommer från Santa Maria.

Ingredienser

4 portioner

2 dl parmesan

600 g nötfärs

1 ägg

2 msk kryddmix Natural Umami

2 msk smör

kryddmix Tellicherry Black Pepper

100 g shiitakesvamp

4 hamburgerbröd

2 dl ketchup

1 huvud romansallad

2 stora tomater (gärna rostade tomater)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250 °C.

Riv parmesanen grovt. Lägg fyra högar av den rivna parmesanosten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda osten i ca fem minuter eller till den smält till platta, gyllenbruna flarn. Låt svalna på bakplåtspappret.

Blanda färs med ägg och Natural Umami och forma till fyra biffar (för 4 port). Skär svampen i centimetertjocka skivor.

Stek biffarna i hälften av smöret på medelstark värme. Krydda med lite nymald Tellicherry Black Pepper. Stek därefter svampen i resterande smör i några minuter tills den fått fin färg.

Varva bröd med ketchup, romansallad, parmesanflarn, hamburgare, tomater och svamp till härliga burgare. Servera med extra ketchup.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2785 KJ / 666 kCal

Fett27.9 g

Kolhydrater51.9 g

Protein48.8 g

Testa liknande recept

Hamburgare med ananas
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostburgare med klyftpotatis
Betyg 3.2 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hamburgare med dressing
Betyg 3 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Champinjonburgare med halloumi
Betyg 4.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Högrevsburgare med sötstark slaw
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade amerikanska hamburgare
Betyg 3.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Shiitakesvamp Stekt kött Kalkon färs Halloumihamburgare Stekt ost Kalkonburgare

Den ultimata hamburgaren

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept