Currylax med koriander

Name: Currylax med koriander
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 600 g skinnfri laxfilé; 1 grön chilifrukt; 1 liten vitlöksklyfta; 1 kruka koriander; 1/2 dl olivolja; 1 tsk limejuice; ca 1 msk vatten; 1 krm socker; 1/2 msk thai curry pulver; salt; peppar; 2 msk sesamfrö; 200 g äggnudlar; 20 salladslökar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Krydda din lax lite extra genom att strö på curry innan du steker den. Servera currylaxen tillsammans med en sås av koriander och chili och goda nudlar.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2003

Ingredienser

4 portioner

600 g skinnfri laxfilé

1 grön chilifrukt

1 liten vitlöksklyfta

1 kruka koriander

1/2 dl olivolja

1 tsk limejuice

ca 1 msk vatten

1 krm socker

1/2 msk thai curry pulver

salt

peppar

2 msk sesamfrö

200 g äggnudlar

20 salladslökar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela och kärna ur chilifrukten. Skala vitlöken. Kör koriander, chilifrukt, vitlök, olja, limejuice och vatten i matberedaren till en grön sås. Salta och peppra. Rör ner sockret.

Dela laxen på längden. Krydda den med curry, salt och peppar. Strö över lite sesamfrö och klappa lätt så att de fastnar. Stek bitarna i en het lättoljad stekpanna ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Tillaga nudlarna enligt anvisning på paketet.

Stek salladslöken hastigt, 1-2 minuter, i en het panna med några droppar olja.

00:01:00

Skär laxen i bitar, ca 2 cm, och lägg upp på tallrikar med salladslöken. Skeda över såsen. Servera med nudlarna. En fräsch grönsallad passar utmärkt att servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Stekta nudlar
Betyg 3.7 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biff med papaya och lime
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lime- och chilismör
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chilitonfisk
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thailändska fiskkakor med nudlar
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaigryta med hoki och grönsaker
Betyg 3.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Ceviche Sallad asiatisk Asiatisk lax Thaisoppa Asiatisk färs