Crudité med sesamdipp

Name: Crudité med sesamdipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kippe morötter (à 400 g); 1 knippe rädisor (à 200 g); 250 g sockerärtor; 1 endive (à 100 g); 1 selleristjälk; 1 förp kokta stora vita bönor (à 400 g); 1/2 dl matyoghurt (10 %); 1 1/2 msk tahini (sesampasta); 1 msk färskpressad citronjuice; 1/2 riven vitlöksklyfta; 2 krm salt; 1/2 krm nymald svartpeppar; 1 msk olivolja; harsyra eller persilja

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Det är alltid härligt att dippa fräscht grönt. Gör det i en beroendeframkallande krämig röra på stora vita bönor, matyoghurt, tahini, citron, olivolja och vitlök. Morötter, rädisor, endive, sockerärter och stjälkselleri är förslag på krispiga grönsaker att dippa.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Ingredienser

4 portioner

1 kippe morötter (à 400 g)

1 knippe rädisor (à 200 g)

250 g sockerärtor

1 endive (à 100 g)

1 selleristjälk

Bön- och sesamdipp

1 förp kokta stora vita bönor (à 400 g)

1/2 dl matyoghurt (10 %)

1 1/2 msk tahini (sesampasta)

1 msk färskpressad citronjuice

1/2 riven vitlöksklyfta

2 krm salt

1/2 krm nymald svartpeppar

1 msk olivolja

Till servering

harsyra eller persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj och ansa grönsakerna. Skär i mindre bitar och lägg i en bunke med isvatten.

Bön- och sesamdipp: Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Mixa alla ingredienser med en stavmixer till en slät kräm. Krydda med salt och peppar.

Lägg upp dippen i en skål, ringla över lite olivolja och toppa gärna med harsyra.

Lyft upp grönsakerna och låt rinna av på hushållspapper.

Lägg upp alla grönsaker på ett stort fat. Servera med dippen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Gravlaxrulader
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig baba ganouj- grillad aubergineröra
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad jordärtskockshummus
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tahini & citronröra med färskost
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Baba ganoush – Aubergineröra
Betyg 3.5 av 5.152 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Arabisk kycklingröra ”Tarator dajaj”
Betyg 2.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svarta bönor tacos Bönor till tacos Svarta bönor röra Enkel sorbet recept Salsa recept enkel Mexikanska bönor