Arabisk kycklingröra ”Tarator dajaj”

Name: Arabisk kycklingröra ”Tarator dajaj”
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kycklingklubbor; 1 kanelstång; 3 svartpepparkorn; 1 gul lök; 1 dl matyoghurt (10 %); 1/2 dl tahini; 1 pressad vitlöksklyfta; 1/2 dl färskpressad citronjuice; salt; bröd (t ex. liba-, pita- eller tortillabröd); valnötter

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Medelhavsrörorna hummus och baba ganoush är många väl bekanta med. Tarator dajaj är en minst lika populär röra i många länders matkultur. Plocka köttet av kokt kyckling och blanda med tjock yoghurt. Smaksätt med sesampastan tahini, vitlök och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Ingredienser

4 portioner

2 kycklingklubbor

1 kanelstång

3 svartpepparkorn

1 gul lök

1 dl matyoghurt (10 %)

1/2 dl tahini

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 dl färskpressad citronjuice

salt

Till servering

bröd (t ex. liba-, pita- eller tortillabröd)

valnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg kycklingen i en kastrull tillsammans med kanelstång, svartpepparkorn och ½ tsk salt (för 4 port).

Skala löken och dela på mitten. Lägg i kastrullen och häll på vatten så det täcker.

Koka upp och låt koka ca 30 minuter under lock. Låt svalna.

00:30:00

Plocka köttet från kycklingbenet och skär i mindre bitar.

Rör ihop yoghurt, tahini, vitlök, citronjuice och 2 krm salt (för 4 port). Blanda med kycklingen.

Till servering: Strö över valnötter. Servera gärna kycklingröran med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1917 KJ / 458 kCal

Fett22 g

Salt2.6 g

Kolhydrater42 g

Protein21 g

Testa liknande recept

Tarator – Tahinisås
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tarator – Tahinisås

Ras-el-hanout
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ras-el-hanout

Ramen med kyckling och rostad majs
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ramen med kyckling och rostad majs

Baba ganouch- aubergindipp
Betyg 3.3 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baba ganouch- aubergindipp

Klassisk baba ganoush
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk baba ganoush

Pita med lammfärs och tahinisås
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två pitabröd fyllda med sallad, färs, ajvar, grönsaker och tahinisås med extra sås vid sidan.

Yoghurtsås Avokadoröra Kyckling buffé Soltorkade tomater röra Indisk buffé Smårätter till buffé