Croque Madame

14
0
Croque Madame

Croque Madame är en variant på Croque Monsieur där ett stekt ägg läggs på toppen av den grillade mackan. Vårt recept på Croque Madame är ett klassiskt sådant som görs med béchamelsås. Den grillade smörgåsen får smak av två sorters ost, rökt skinka och dijonsenap.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Croque Madame

Ingredienser

4 portioner

Bechamelsås

3 dl
mjölk (3%)
25 g
smör
1/2 dl
vetemjöl
1 dl
grovriven grevéost
2 krm
salt
1 krm
riven muskotnöt
1 krm
malen kummin
1 krm
malen svartpeppar
1 krm
cayennepeppar
8
skivor formbröd
ca 4 msk
dijonsenap
ca 12
skivor kallrökt skinka
3 dl
grovriven comtéost

Topping

4
ägg
-
persilja

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och smör.
Gör äggfri: uteslut ägg.

Över 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2352 KJ / 562 kCal
Fett 30 g
Salt 4.71 g
Kolhydrater 36 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept