Crème Ninon

Name: Crème Ninon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 strimlad gul lök; 1 grovhackade vitlöksklyftor; 1 msk olja; 1 dl vitt vin; 5 dl kycklingbuljong (tärning + vatten); 2 paket frysta gröna ärtor (à 250 g); 1 dl vispgrädde; citronjuice; salt; peppar; crème fraiche; fiskrom; krutonger; gräslök

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Den exklusiva soppan Crème Ninon baseras på gröna ärtor och vitt vin. Den här tjusiga soppan smaksatt med vitlök, gul lök och citronjuice får sina lena härliga konsistens av vispgrädde. Dekorera med yoghurt, fiskrom, krutonger och nyklippt gräslök.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2001

Ingredienser

4 portioner

1 strimlad gul lök

1 grovhackade vitlöksklyftor

1 msk olja

1 dl vitt vin

5 dl kycklingbuljong (tärning + vatten)

2 paket frysta gröna ärtor (à 250 g)

1 dl vispgrädde

citronjuice

salt

peppar

Garnering

crème fraiche

fiskrom

krutonger

gräslök

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Fräs lök och grovhackade vitlöksklyftor i olivoljan 3-4 minuter eller tills löken mjuknat utan att det tar färg.

00:03:00

Häll på vitt vin och låt koka i ca 5 minuter. Tillsätt buljongen och låt hastigt koka upp. Lägg ärterna i matberedaren med den varma buljongen och mixa slät i 2-3 minuter.

00:05:00

00:02:00

Tillsätt vispgrädde och ett par droppar citronjuice. Smaksätt med salt och peppar, mixa i ytterligare någon minut.

Låt soppan svalna. Häll soppan i skålar. Ringla över lite naturell yoghurt och garnera med fiskrom, krutonger och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kokt lutfisk på norskt vis med fläsk, skirat smör och ärtpuré
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt lutfisk på norskt vis med fläsk, skirat smör och ärtpuré

Soppa på gröna ärtor med räkor
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Soppa på gröna ärtor med räkor

Dansk sjömansbiff på kyckling med jordärtskocka och krispig rädissallad
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dansk sjömansbiff på kyckling med jordärtskocka och krispig rädissallad

Crème Ninon - grön ärtsoppa
Betyg 3.5 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En djup tallrik med en slät grön ärtsoppa med en klick crème fraiche i och en vit linneservett vid sidan av.

Torskgryta med saffran och ärtstomp
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med ärtstomp toppad med fiskgryta, krutonger och dill.

Sallad och rädisor med kikärtsdressing
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad och rädisor med kikärtsdressing

Nyårsförrätt Grönsakssoppa Löksoppa Soppa med gröna ärtor Squashsoppa Stekt svartkål