Crème Ninon

27
0
Crème Ninon

Den exklusiva soppan Crème Ninon baseras på gröna ärtor och vitt vin. Den här tjusiga soppan smaksatt med vitlök, gul lök och citronjuice får sina lena härliga konsistens av vispgrädde. Dekorera med yoghurt, fiskrom, krutonger och nyklippt gräslök.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2001

Crème Ninon

Ingredienser

4 portioner
1 strimlad gul lök
2 grovhackade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 dl vitt vin
5 dl kycklingbuljong (tärning + vatten)
2 paket frysta gröna ärtor (à 250 g)
1 dl vispgrädde
citronjuice
salt och peppar

Garnering

naturell yoghurt
fiskrom
krutonger
gräslök

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentarer