Cloud sandwich

Name: Cloud sandwich
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 4 tunna skivor färsk eller gravad lax; 1/2 dl soja; 1/2 msk wasabipasta; 1 dl majonnäs; 2 tsk risvinäger; 8 skivor kantskuren formfranska; 1 kruka rucolasallad eller annan grön sallad

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Cloud sandwich är en lyxig och smakfull smörgås som är utmärkt att servera som en lättare lunch eller förrätt. Den fräscha laxen marinerad i den starka wasabin blir otroligt god.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1998

Ingredienser

4 portioner

4 tunna skivor färsk eller gravad lax

1/2 dl soja

1/2 msk wasabipasta

1 dl majonnäs

2 tsk risvinäger

8 skivor kantskuren formfranska

1 kruka rucolasallad eller annan grön sallad

Gör så här

Dela laxskivorna i bitar som är ca 2 x 2 cm.

Blanda soja och wasabi. Lägg laxen i blandningen, låt marinera i 5 minuter.

Blanda majonnäs och vinäger. Bred majonnäs på brödskivorna. Lägg på lite ruccola och fördela laxbitarna på hälften av brödskivorna. Lägg på de övriga brödskivorna som lock. Dela diagonalt och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?