Cloud sandwich

Cloud sandwich är en lyxig och smakfull smörgås som är utmärkt att servera som en lättare lunch eller förrätt. Den fräscha laxen marinerad i den starka wasabin blir otroligt god.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 1998

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Dela laxskivorna i bitar som är ca 2 x 2 cm.
Blanda soja och wasabi. Lägg laxen i blandningen, låt marinera i 5 minuter.
Blanda majonnäs och vinäger. Bred majonnäs på brödskivorna. Lägg på lite ruccola och fördela laxbitarna på hälften av brödskivorna. Lägg på de övriga brödskivorna som lock. Dela diagonalt och servera genast.

Ingredienser

Portioner: 4

4 tunna skivor färsk eller gravad lax
1/2 dl soja
1/2 msk wasabipasta
1 dl majonnäs
2 tsk risvinäger
8 skivor kantskuren formfranska
1 kruka ruccolasallad eller annan grön sallad

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept