Clafoutis med körsbär
Clafoutis är en härlig fransk efterrätt som liknar en lyxigare ugnspannkaka fylld med färska bär. Vi har valt att baka vår clafoutis med söta körsbär och serverar den gärna tillsammans med lättvispad grädde.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021
Gör så här
00:00:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
8 stVARNING! Det ska INTE vara någon mandelmjöl om man vil ha den riktiga Clafoutis. Det här är inte den klassiska Clafoutis
Seifeddine
Blir en god sockerkaka med mandelsmak och frukt, men har ganska litet med clafoutis att göra. Inte alls den lena, pannkaksliknande konsistensen som det ska vara. För litet mjölk tror jag, öka med 1-2 dl så att smeten får samma konsistens som pannkakssmet.
Martin
Kan man göra denna i en pajform eller behöver det vara en form med högre kanter?
Rebecca
Jag ville ha den glutenfri så jag tog en dl havremjöl och en halv extra dl mandelmjöl. Blev supergott.
Maria
Vad skulle man kunna ta i stället för mandel, utan att förstöra konsistensen eller proportionerna i kakan? Det känns som om det skulle bli lite ”tungt” med bara vetemjöl rakt igenom.
Kaja
Hej Kaja! Det kan bli knepigt att byta ut mandelmjölet helt men hasselnötsmjöl bör fungera rent konsistensmässigt. Men det blir ju starkare i smaken och det kanske är just nötter och mandel du vill/behöver utesluta. Annars kanske du hittar något annat recept med körsbär här: https://www.ica.se/recept/korsbar/fika/#:search=k%C3%B6rsb%C3%A4r Lycka till Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Gjorde den första med färska körsbär och den fick strykande åtgång, då hade jag också bytt ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl. Det var inget som märktes enligt familj och vänner. Gjorde den ännu en gång på samma sätt-samma resultat i åtgång och popularitet. Nu gjorde jag den med plommon. Fin och god även efter att ha varit frusen. Jo det kan bara konstateras, den har blivit en favorit när det är bär och fruktsäsong.
Marie
Mina körsbär fick dra några timmar i sött efterrättsvinet. Jag bytte mjölk mot grädde. Kakan blev jättegod och fick strykande åtgång. Harriet
Harriet
Hittade inte körsbär i affären, så använde färska hallon och blåbär istället. Blev toppengott!
Therése