Citrusmarinerade sojafiléer

Ett härligt vegetariskt recept på smakrika citrusmarinerade sojafiléer. Du gör marinaden av olivolja, limesaft, timjan och peppar. Servera filéerna med potatisgratäng och en fräsch sallad.

Ingredienser

2-3 portioner

300 g sojafilé

1/2 dl olivolja

1 msk pressad lime eller citronsaft

ca 15 kvistar färsk timjan

1/2 krm grovmalen svartpeppar

salt

Gör så här

Lägg frysta sojafiléer i en liten form. Blanda olivolja, lime eller citronsaft, timjan och peppar. Häll det över sojafiléerna.

Låt marinera ca 1 timme. Vänd filéerna efter halva tiden.

Hetta upp en stekpanna och lägg i sojafiléerna. Strö på lite salt. Stek dem 3-4 minuter på varje sida på medelvärme. Servera med potatissallad eller potatisgratäng och sallad.