Citronspetsad mandelpotatispuré med pepparrotskräm, löjrom och chips

Name: Citronspetsad mandelpotatispuré med pepparrotskräm, löjrom och chips
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 mandelpotatisar; 1 citron; 1 dl vispgrädde; smör; 1 - 1 1/2 msk färskriven pepparrot; 1/2 dl crème fraiche; salt; nymalen vitpeppar; 100 g löjrom eller stenbitsrom; 2 msk finskuren gräslök; 1 näve krossade chips (lantchips)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ett smakrikt recept på citronpressad mandelpotatispuré som passar bra att servera som tillbehör till olika maträtter. Du gör purén av bland annat potatis, citron, grädde, pepparrot, löjrom, gräslök och chips. Annorlunda och gott!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Ingredienser

4 portioner

8 mandelpotatisar

1 citron

1 dl vispgrädde

smör

1 - 1 1/2 msk färskriven pepparrot

1/2 dl crème fraiche

salt

nymalen vitpeppar

100 g löjrom eller stenbitsrom

2 msk finskuren gräslök

1 näve krossade chips (lantchips)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 4 portioner.

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Riv citronskalet fint. Dela citronen och pressa ut 1 tsk juice.

Häll av och pressa potatisen med potatispress. Värm grädden.

Blanda i grädde och 2 msk smör i potatisen. Vispa till en puré.

Tillsätt citronskal och -juice och blanda runt. Smaka av med 2 krm salt och 1 krm peppar.

Blanda pepparrot och crème fraiche. Fördela purén i fyra små skålar. Toppa med en klick pepparrotskräm och löjrom i varje skål. Strö över gräslök och krossade chips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Smörbakad skrei med mandelpotatis, löjrom och dill
Betyg 3.3 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skummig soppa på mandelpotatis och gräslök
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torskrygg med brynt smör-vinägrett
Betyg 4.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halstrad sik med löjromssås
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade chips
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Hasselbackspotatis mini
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Recept med rom Pepparrot sås Koka Potatis recept fest Stekt sej Kokt högrev