Citronpotatis

Name: Citronpotatis
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 citron finrivet skal och saft (1 citron motsvarar ca 1/2 dl saft); 1/2 dl olivolja; 1/2 dl höns- eller grönsaksbuljong; 1/3 kruka färsk oregano (1/3 kruka motsvarar ca 2 tsk torkad); 1 kg fast potatis; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 kruka persilja

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Gör inte bara potatis i ugn utan gör potatis i ugn med citron. Citronpotatisen smakar fantastiskt och blir garanterat din nya potatisfavorit. Låt citronpotatisen tillagas i ugnen tillsammans med citronsaft, olivolja, buljong samt oregano. Toppa med citronzest och persilja vid serveringen. Smaklig potatis!

Ingredienser

4 portioner

1 citron finrivet skal och saft (1 citron motsvarar ca 1/2 dl saft)

1/2 dl olivolja

1/2 dl höns- eller grönsaksbuljong

1/3 kruka färsk oregano (1/3 kruka motsvarar ca 2 tsk torkad)

1 kg fast potatis

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen. Pressa ur 1/2 dl saft (för 4 port).

Blanda citronsaft, olivolja och buljong.

Repa av bladen av oreganon och hacka dem grovt.

Skala och skär potatisen i 4 delar. Vänd potatisen i citron-olja-buljongblandningen med oregano, salt och peppar.

Lägg potatis och vätskan i en ugnsform, ca 20x25 cm, så att potatisen inte ligger på varandra, men fortfarande tätt ihop. Sätt in formen mitt i ugnen ca 50 minuter, eller tills vätskan sugits upp av potatisen och den har fin färg på ytan. Vänd försiktigt potatisen några gånger.

00:50:00

Hacka persiljan och blanda med citronskalet.

Toppa potatisen med persiljeblandningen vid servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?