Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Citronkotletter med rotfruktsslaw

Citronjuice och fläskkotlett blir en trevlig kombination i dessa citronkotletter med rivet skal av citron. Serverar gör du med en rotfruktsslaw, en coleslaw på rotfrukter med crème fraiche, majonnäs och dijonsenap.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2010
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Rotfruktsslaw: Skär vitkålen i tunna strimlor. Skala och strimla rödlöken fint. Skala och grovriv morot och palsternacka. Lägg allt i en skål och blanda med salt.
  2. Rör ihop crème fraiche, majonnäs, senap, citronskal, citronjuice och peppar.
  3. Krama rotfrukterna med handen så att de mjuknar lite. Rör ner crème fraicheblandningen.
  4. Kotletter: Stek fläskkotletterna i smör i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Strö över citronskal och häll på citronjuice mot slutet. Servera citronkotletterna med rotfruktsslawen och gärna kokt potatis.

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör laktos och mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller t ex Sour Supreme (innehåller soja). Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen och använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
Rotfruktsslaw
  • 1/2 litet vitkålshuvud (1/2 litet huvud motsvarar ca 400 g)
  • 1 rödlök
  • 1 morot
  • 1 palsternacka
  • 1 tsk salt
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 1 tsk dijonsenap
  • rivet skal av 1/2 citron
  • 2 msk färskpressad citronjuice
  • 1 krm svartpeppar
Citronkotletter
  • 4 fläskkotletter (à 150 g)
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • rivet skal av 1/2 citron
  • 1 msk färskpressad citronjuice
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer