Citronkanderade mandlar

Name: Citronkanderade mandlar
Total time: 45 min
Yield: 4 dl
Ingredients: 50 g smör; 1/2 dl socker; 1 msk vetemjöl; 1 msk vispgrädde; 200 g sötmandel; rivet skal av 1 citron

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Mumsiga kanderade mandlar som du kan servera i små söta strutar som du har gjort själv. De knapriga mandlarna blir fenomenala med den lite syrliga smaken av citron i kanderingen.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Ingredienser

4 dl

50 g smör

1/2 dl socker

1 msk vetemjöl

1 msk vispgrädde

200 g sötmandel

rivet skal av 1 citron

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, mjöl och grädde och rör ihop till en smet. Låt koka ca 1 minut på medelvärme. Rör hela tiden så smeten inte bränner.

Tillsätt mandlar och citronskal och blanda väl. Häll ut blandningen på bakplåtspapper på en plåt. Flytta mandlarna så att inga ligger direkt intill varandra.

Ställ in mandlarna i ugnen 10-15 minuter. Låt svalna och bryt loss mandlarna från varandra. Förvara i tät burk.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?