Citrongrottor med vit choklad

Vi bjuder på ett recept med en twist på klassiska hallongrottor. De söta mördegskakorna fylls med syrlig hemgjord eller färdigköpt lemoncurd och toppas med smält vit choklad. Vi spår citrongrottor som den nya syltkakan!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021

Ingredienser

24 portioner

4 1/2 dl vetemjöl (4,5 dl motsvarar 270 g)

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl lemon curd (se länk i steg 5 om du vill göra egen)

50 g vit choklad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Tärna smöret och tillsätt i bunken. Arbeta snabbt ihop till en deg.

Dela degen i 24 lika stora delar (för 24 st). Rulla till bollar och lägg på en bakpappersklädd plåt med mellanrum.

Gör en grop i mitten av varje boll. Fyll varje grop med Lemon curd. Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter.

00:20:00

Låt svalna helt. Smält chokladen och ringla över. Låt chokladen stelna. Förvara i lufttät burk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Kan man frysa dessa?!?!
Sogol
2025-09-17
Hej Sogol! Det går finfint! Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-09-18
Väldigt väldigt goda! Väldigt viktigt att ha rumstempererat smör så att degen inte blir torr/spricker lätt, fick jobba med den en del men sen blev det bra!
Lova
2024-01-10
Goda är de MEN jag kunde inte ens få i halva mängden lemon curd, inköpt. Dessutom blir de inte så fina, mina bollar spricker när jag gör hålet för lemon curd. Fast de är goda, helt klart och enkla att göra och man inte har krav på utseendet.
Eva
2021-06-13

Testa liknande recept

Citron- och ingefärssnitt

Barockfruktfat med citronsås och kokossmul

Spröda citronkakor

Macarons

Blåbärsmuffins med lemoncurd

Glassig sandwich

Små glutenfria kakor Baka dop Barndop Småkakor med mandel Baka till födelsedag Amerikanska bakverk