Citronbakad lax med dillsås och stekt hjärtsallad

Name: Citronbakad lax med dillsås och stekt hjärtsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g laxfilé; 1 citron; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 skaldjurs- eller fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 2 tsk majsstärkelse; 1 1/2 dl mjölk; 1 förp färsk dill (à 20 g); 2 hjärtsalladshuvuden; 1 msk olivolja; 1 msk färskpressad citronsaft

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En fräsch rätt med goda smaker som passar fint ihop. Att göra en hemmagjord sås till fisk är inte särskilt krångligt, prova den här! Tänk på att laxens innertemperatur inte ska överstiga 56°C, då blir den för torr. Lycka till!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

600 g laxfilé

1 citron

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 skaldjurs- eller fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

2 tsk majsstärkelse

1 1/2 dl mjölk

1 förp färsk dill (à 20 g)

2 hjärtsalladshuvuden

1 msk olivolja

1 msk färskpressad citronsaft

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen mjuk.

Lägg laxen i en ugnsform. Riv det yttersta skalet från citronen och strö över laxen. Krydda med salt och peppar och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills laxen har en innertemperatur på 56°C.

00:15:00

Koka upp grädden och smulad buljongtärning i en kastrull. Vispa ihop majsstärkelsen och mjölken och vispa ner i kastrullen. Låt sjuda i några minuter under omrörning.

Hacka dillen (spara gärna några dillvippor till servering) och vänd ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Dela salladen. Ringla över olivolja och saft från citronen, krydda med salt och peppar.

Servera laxen med potatis, sås, sallad och några dillvippor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Enkel, fräsch och smidig vardagsfavorit.
Helena
2025-10-15
Mycket gott! Vi hade även i gräslök som vi hade till övers och använde citronpeppar.
Annelie
2025-05-04
Mycket enkelt och gott, la till en liten smörklick i såsen .
Gertrud
2023-09-27

Testa liknande recept

Ugnsbakad lax med dillsås
Betyg 4.2 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lax- och koljapastej
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Bakad torsk med vit sparris och citronpotatispuré
Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med spenat, grädde och parmesanost
Betyg 4.1 av 5.162 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hoki med spenat och purjolök
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm fisksås med dill
Betyg 4.2 av 5.125 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fisk till nyår Laxmiddag Laxfiléer Rödspätta i ugn Dill tzatziki Bakad lax