Citron- och limesorbet

Ett utsökt recept på en syrlig och svalkande efterrätt! Citron- och limesorbet gör du av bland annat socker, citron, lime och äggviteersättning. Garnera sorbeten med citronmeliss och kokos och servera!

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl strösocker

3 1/2 dl vatten

1 dl saft av pressad citron

1 dl saft av pressad lime

rivet skal av 1 lime

1 äggviteersättning

Garnering

citronmeliss

limeskivor

kokosflarn

Gör så här

Lös upp sockret i vattnet på svag värme under omrörning. Koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Låt lagen svalna.

00:10:00

Tillsätt citron och limesaft samt limeskal. Häll blandningen i en bunke (gärna rostfri) och ställ i frysen. Rör då och då. Vispa upp äggviteersättningen (enligt anvisningarna på förpackningen) och vänd ner den i sorbetsmeten. Vispa upp allt med elvisp. Ställ allt i frysen igen.

Ta ut sorbeten ca 15 minuter innan servering.

00:15:00

Garnering: Skeda upp sorbeten i skålar och garnera med t ex citronmeliss och en limeskiva. Servera genast med kokosflarn.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?