Ingredienser
Portioner: 4
- 1 1/2 dl strösocker
- 3 1/2 dl vatten
- 1 dl saft av pressad citron
- 1 dl saft av pressad lime
- rivet skal av 1 lime
- 1 äggviteersättning
Garnering
- citronmeliss
- limeskivor
- kokosflarn
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Börja laga
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Lös upp sockret i vattnet på svag värme under omrörning. Koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Låt lagen svalna.
- Tillsätt citron och limesaft samt limeskal. Häll blandningen i en bunke (gärna rostfri) och ställ i frysen. Rör då och då. Vispa upp äggviteersättningen (enligt anvisningarna på förpackningen) och vänd ner den i sorbetsmeten. Vispa upp allt med elvisp. Ställ allt i frysen igen.
- Ta ut sorbeten ca 15 minuter innan servering.
- Garnering: Skeda upp sorbeten i skålar och garnera med t ex citronmeliss och en limeskiva. Servera genast med kokosflarn.
Tips
Förbered genom att ställa tomma serveringsskålar i frysen ca 1/2 timme. Ta fram dem och skeda upp sorbeten och ställ tillbaka dem i frysen. Ta fram skålarna strax innan servering och garnera.
Har du lagat receptet?
Klicka och betygsätt
(3)