Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Ciderkokta äpplen med nougatrulle

Koka äpplen – gärna nyplockade! – i den kanel- och kardemummadoftande äppelcidern. Servera sedan ihop med ljuvliga nougatrullar och en kula vaniljglass.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Äpplen: Koka upp cider, kanelstång, kardemummakärnor och urskrapad vaniljstång i en kastrull som passar för 4 äpplen (för 4 port).
  2. Skär några mm djupa skåror uppifrån och ner på äpplena, ca 6 skåror på varje äpple. Ställ ner äpplena i ciderlagen, lägg på en tyngd, t. ex ett fat, för att äpplena inte ska flyta upp. Koka sakta ca 30 minuter. Låt äpplena kallna i lagen.
  3. Sätt ugnen på 200°C.
  4. Nougatrulle: Riv nougaten grovt och grovhacka pistaschnötterna. Blanda nötter och mandel med nougaten.
  5. Smält smöret. Lägg ut 1 filodegsark, pensla det med smöret. Fortsätt att lägga på resten av arken och pensla med smör mellan varje ark. Dela arket i 4 delar (för 4 port).
  6. Fördela nougaten på mitten av de fyra arken och vik in tre av hörnen mot mitten och rulla sedan mot det fjärde hörnet till en rulle.
  7. Lägg filodegsrullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler.
  8. Till servering: Servera äpplena med nougatrulle och glass, garnera med citronmeliss.

För alla

Fri från ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut filodeg mot glutenfri smördeg alt asiatiska rispapper.

Ingredienser

Portioner: 4
Äpplen
  • 4 dl äppelcider
  • 1 kanelstång
  • 2 tsk kardemummakärnor
  • 1 vaniljstång
  • 4 äpplen
Nougatrulle
  • 200 g baknougat
  • 2 msk pistagenötter
  • 50 g rostade mandelspån
  • 4 msk smör
  • 5 ark filodeg
  • 1 kruka citronmeliss
Till servering
  • vaniljglass
Till garnering
  • gärna citronmeliss
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3266 kJ / 781 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer